Capra al Sugo
Ultimo aggiornamento (Martedì 30 November 1999 00:00) Lunedi 05 Luglio 2010 10:34
Soffriggere nell'olio d'oliva aglio, carote, rosmarino, cipolla, peperoncino, aggiungere, poi, la carne di capra e farla rosolare con del vino bianco, dopo di che versare la salsa di pomodoro e sale q.b., fare, quindi, cuocere il tutto, a fuoco lento, per un'ora circa.
Anche questa ricetta può essere utilizzata per condire della gustosa polenta.
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